.שוק מחנה יהודה-אחד המקומות האהובים עלי ואני פוקד אותו פעם בחודש לפחות
.בכל פעם שאני מגיע אני מתחיל ב״חצ׳אפוריה״-מאפים גרוזינים
.פירוש המילה חצ׳אפורי-בצק גבינה ואני מעדיף לקרוא לזה בורקס גבינה
המאפים החמים ממולאים בגבינה הגרוזינית ועליהם תוספות שונות כגון תרד ,תפוחי אדמה והמנה שאני רוצה לדבר עליה מגיעה עם ביצי עין
כמו שאמרתי מאפה בצק ממולא בגבינה גרוזינית ומלמעלה 2 ביצי עין לא מבושלות (מנה זוגית) וכל שעליכם לעשות הוא לערבב את ביצי העין עם הגבינה ומה שנוצר זו מעיין חביתה מקושקשת עם גבינה על בורקס לוהט
בקיצור חוויה של טעמים וגם בזמן ההמתנה תוכלו להאזין לצעקות בשפה הגרוזינית של המוכרים מול המטבח שזו עוד סיבה שחובה להגיע לחצ׳אפוריה
ממליץ כתחנה מס׳ 1 בתחילת הסיור בשוק מחנה יהודה
כתובת:השיקמה 5 פינת האשכול 6 ירושלים
מול מסעדת רחמו שלהם מגיע גם פוסט שאכתוב בקרוב
ציון :4 תפוחים
No comments:
Post a Comment